紅玉


陶芸家の岡澤悦子さんから

長野の美味しい紅玉をいただきました。

送られてきた箱をひらくと

紅い甘酸っぱい香りの紅玉がごろんごろんとたくさん!




これは、アップルパイ。うん。アップルパイだね!

作ろうっと。


どうも私は夜にケーキを焼きたくなる病で

ケーキを焼いた翌日はたいてい寝不足。



リンゴをキャラメリゼして

なるべく崩れないようにしっかり見張りながら

ときどき味見をし(これが楽しみ!)

あ、これは崩れたから…と言い訳をしながら口にポイ。

その時点でけっこう減ってる…。


今回は簡単に冷凍パイシートを使ったので

簡単!


翌朝の朝食になりました。





温め直して冷たいアイスクリームもいいけれど

今回はたまたま冷蔵庫にあったマスカルポーネチーズを。




リンゴを大きめにごろんと入れて食感すばらしい〜!おいし〜!



岡澤さん、ありがとう!

ごちそうさま。


LOTA PRODUCT

www.lotaproduct.com

 

 

連載

 

雑誌

 

PLUS1Living(主婦の友社)

(季刊誌)

「季節のクラフトレシピ」

 

 

リンネル(宝島社)

(月刊誌)

「家事効率化計画」

 

 

Web

 

暮らしとおしゃれの編集室

香菜子さんの日々、ピタリなもの

 

大地宅配

つまみ食い学び 

 

ELLEmaman

こどものからだにいいこと

 

Instagram

 

kanako-lotaproduct